国家农业农村部第934号公告中显示，广东省优良特色地方品种牛——陆丰牛，成功通过第四届国家畜禽遗传资源委员会第一次全体会议的审定与鉴定。这一里程碑式的成果标志着陆丰牛正式获得国家的认可与保护。
陆丰牛是广东省特有的肉役兼用型地方黄牛品种，中心产区位于汕尾市陆丰市，主要分布于汕尾市、梅州市、惠州市、揭阳市等粤东地区，品种形成时间早于明朝嘉靖时期，该品种具有耐高温高湿、耐粗饲、肉品质好风味足、抗病性强、善攀爬等特点。该品种牛是粤东地区“潮汕牛肉火锅”和“潮汕牛肉丸”等地理标志产品使用的原始核心品种牛。经圈养育肥后的公牛，屠宰率 56.48±4.02%、净肉率 48.26±3.79%、肉骨比 5.96±0.94，展现出极高的经济价值。在高温高湿气候条件下，公牛精子活率和精子活力分别为 94.10±1.30%和 78.56±4.02%，进一步证明了其良好的遗传稳定性和适应性。
陆丰牛-公牛
陆丰牛-母牛
陆丰牛-母牛
自2018年起，为了有效保护和利用陆丰牛这一宝贵的种质资源，广东省农业科学院动物科学研究所草食动物研究团队在广东省农业农村厅的引导下，持续开展了深入的种质资源分布调查和特征挖掘工作。特别是在第三次全国遗传资源普查工作期间（2021-2024年），广东省农科院动科所草食研究团队联合汕尾市农业科学院、汕尾市农推中心等单位，全面开展了陆丰牛新资源普查工作，成功摸清了陆丰牛在汕尾市的分布情况，群体规模达到3.7万头。在此基础上，团队还联合国内肉牛育种优势单位，共同开展了陆丰牛种质资源的保护与鉴定工作，为陆丰牛的顺利通过评审奠定了坚实基础。2024年1月，陆丰牛国家畜禽遗传新资源提交申请，历经修正补测、现场核验、牛专委会评审、国家畜禽资源委员会全体评审、农业农村部公示等环节，于2025年7月31日，该品种牛正式通过鉴定。
此次陆丰牛通过国家畜禽遗传资源委员会的鉴定，不仅是对广东省农科院动科所草食研究团队及合作单位多年努力的肯定，更是对广东省地方品种牛保护和利用工作的重要推动。陆丰牛成为广东省通过国家畜禽资源委员会认定的第二个地方品种牛，这不仅有助于提升陆丰牛的知名度和市场竞争力，更将为粤东地区的农业经济发展注入新的活力。
未来，广东省将继续加大对地方品种牛的保护和利用力度，推动陆丰牛等优质种质资源的产业化发展，为促进农业增效、农民增收和乡村振兴贡献更大力量。
来源：广东省农业科学院动物科学研究所
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